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Nel cuore del Trentino, con la Val di Cembra alle spalle e la Val d’Adige di fronte, prende forma un’idea destinata a lasciare il segno nel mondo del Trentodoc e della spumantistica italiana. Si chiama Moncalisse – pronunciato Moncaliss – e il nome richiama l’altopiano del Monte Calisio, a 600 metri di altitudine, dove il vigneto di origine delle uve gode di una posizione privilegiata, aperta, con un’esposizione perfettamente a sud e una straordinaria escursione termica. Questo nuovo progetto premium di casa Walch è completamente staccato dal brand Elena Walch. Marchio, azienda, territorio e uve sono tutte a sé stanti.
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