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Gastro A6 (nome provvisorio) non è un semplice ristorante. È uno spazio da interpretare. Una terrazza affacciata su uno dei distretti più dinamici d’Europa, pensata come piattaforma creativa in cui il cibo diventa parte di un racconto più ampio. Il contesto è quello del NOI Techpark — Nature of Innovation — nato dalla trasformazione dell’ex stabilimento Alumix degli anni Trenta. Oggi, tra architetture razionaliste e interventi contemporanei, prende vita un quartiere in continua evoluzione, dove convivono 83 aziende, 39 startup, università e centri di ricerca. Una comunità di oltre 2.400 persone provenienti da circa 45 Paesi: un microcosmo internazionale nel cuore dell’Alto Adige.
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