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Nel cuore di Verona, Casa Perbellini 12 Apostoli ripropone "Preludio", il format che trasforma la cena pre-opera in un'estensione naturale della serata all'Arena. Il riferimento è dichiarato fin dal nome: come le note che introducono lo spettacolo lirico, il menu è costruito per accompagnare l'ospite verso il palcoscenico, sincronizzando il ritmo della tavola con quello della rappresentazione.
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