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C'è un modo molto italiano di pensare l'ospitalità: credere che basti essere nel posto giusto. Poi arrivano gruppi come Radisson Hotel Group e, con una discrezione quasi irritante, dimostrano che il punto non è dove sei, ma quando e perché ci arrivi. Il paradosso è tutto qui: una catena oggi controllata dal gigante cinese Jin Jiang International che si muove nel mercato italiano con più misura, e spesso più lucidità, di molti operatori locali. Non invade. Non interpreta. Si inserisce. E, soprattutto, resta.
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