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In un angolo discreto ma pulsante di Milano, è nato Remedy: un locale che sfugge alle mode effimere per costruire invece un'identità profonda, radicata nel rispetto del vino, dei distillati e dell’accoglienza autentica. Abbiamo incontrato Amedeo Pagano, sommelier ed enotecario, per scoprire cosa si nasconde dietro il suo percorso, le sue scelte e la sua visione.
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