Sea grapes, alghe e co.: i superalimenti dell'oceano possono dare di più

Come ingrediente fisso in cucina o come additivo nei cosmetici: raramente si trova una pianta più versatile delle alghe. Le tuttofare del mare stanno diventando sempre più importanti, sia in termini culinari che nell'industria cosmetica. Queste piante marine ricche di nutrienti, di cui si trovano varie tipologie, come la wakame, la nori o la spirulina, non solo contengono una serie di vitamine e minerali, ma forniscono anche preziosi antiossidanti estremamente importanti per l'organismo. Forse proprio per questo motivo, le alghe vengono utilizzate in cucina come ingrediente di insalate, zuppe, terrine e frullati.