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C’è un culto che in Piemonte viene praticato con devozione, ammantato da un’aura che parla di boschi e colline, tempo e odori, rapporto simbiotico con la terra e rispetto dei suoi frutti più preziosi. Se non propriamente una religione, quella del tartufo è sicuramente una fede che raccoglie intorno a sé migliaia di credenti, pronti a esplorare palmo a palmo le zone più vocate in cerca della “trifola” migliore.
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