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Con quasi 100.000 ettari di vigneti che si estendono dal livello del mare fino a oltre 1.000 metri di quota, la Sicilia è un continente vinicolo a sé stante. La rivoluzione qualitativa sull'isola più grande del Mediterraneo prese avvio negli anni Novanta. Di fronte a un clima caldo e asciutto, si cominciò a piantare varietà di successo internazionale come Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Chardonnay. I risultati furono vini entusiasmanti, capaci di richiamare l'attenzione degli appassionati più esigenti sulla Sicilia come regione vinicola d'eccellenza. Con l'arrivo del nuovo millennio, l'attenzione si spostò progressivamente verso i vitigni autoctoni — e di vitigni autoctoni la Sicilia ne offre una vera cornucopia.
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