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Amiamo il nostro mestiere e abbiamo il privilegio di scrivere di esperienze gastronomiche straordinarie, di paesaggi affascinanti, di piatti raffinati e di vini complessi. Ma a volte dobbiamo anche riportare notizie difficili, come in questo caso. Giovedì scorso, dopo una breve e grave malattia, è scomparsa Anna Matscher, la prima e unica chef stellata dell'Alto Adige.
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