Auswärts essen mit Johannes Erbprinz zu Schwarzenberg

Als »Waldbauer« beschreibt sich Johannes Schwarzenberg. Der bodenständige Erbprinz mit einer Leidenschaft für den Wald und die Jagd isst und trinkt natürlich auch gerne. Bei der Restaurantwahl legt er Wert auf die Qualität der Küche und des Weins – außerdem soll es »ein wenig urig sein«. Das Beste der öster­reichischen Küche, vor allem Gesurtes, zählt zu seinen Lieblingsspeisen.