Auswärts Essen mit Klaus Mühlbauer

Tradition und Qualität sind dem Wiener Hutmacher Klaus Mühlbauer ein großes Anliegen – auch abseits der Arbeit. Nicht nur in seiner Heimatstadt kennt er die authentischsten Adressen für lukullische Genüsse: Ob in Florenz, Paris oder Wien, Klaus Mühlbauer besucht am liebsten authentische Originale. Und hat er erst einmal ein Lokal kennen- und lieben gelernt, kehrt er nur allzu gerne zurück. Entsprechend verweist der Wiener auf einige Stammadressen und weiß genau um deren Spezialitäten. So viel ist klar: In Sachen Kulinarik verlaufen Parallelen zu den eigenen handwerklichen Prinzipien. Qualität und Authentizität sind dem Hut-Designer die wichtigsten Erfolgsparameter.