Bernd Schlacher: »Für Design brauche ich eine Überschrift«

Verena Schweiger, 20.06.2023

Seit über dreißig Jahren sind seine Betriebe ein ästhetisches Fest. Im Gespräch mit LIVING verrät Gastronom und Hotelier Bernd Schlacher, worauf er beim Design eines neuen Projekts Wert legt und welche Trends im Bereich Hospitality Design zu erwarten sind.

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Bernd Schlacher ist ein Visionär und Liebender. Eine leidenschaftliche Hingabe, stilsicherer Zeitgeist und ein unermüdlicher Esprit beseelen seine Betriebe. Auf dem schmalen Grat zwischen poliertem Konzept und lässigem »je-ne-sais-quoi«-Flair bewegt sich der Hotelier und Gastronom seit über dreißig Jahren trittsicher. Seine Wirkungsstätten transportieren gerade auch über das Design einen ganz speziellen Lebensstil. Die Handschrift des Unternehmers bleibt dabei als Wasserzeichen lesbar, und doch steht jeder Betrieb als Flaggschiff für sich. Bei Bernd Schlacher haben alle Projekte - wie könnte es anders sein - ein Motto. Wir haben mit dem Unternehmer über einen langen Findungsprozess und eine detailverliebte Umsetzung gesprochen.

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