Die schönsten Design-Bäckereien

Georg Öfferl hasst Kompromisse. Das schmeckt man – und neuerdings sieht man das auch. Seit der junge Bäckermeister aus dem Weinviertel seine erste Zweigstelle in Wien eröffnet hat, ist die Wertschätzung rund um sein Produkt noch einmal gestiegen: Es geht um nichts weniger als um das Ursprungslebensmittel schlechthin – es geht um Brot. »Der Reiz liegt in der Unverfälschtheit dieses alten Handwerks. Genau das sollen unsere Kunden hier auch spüren. Wir wollen Brot mit allen Sinnen erlebbar machen«, sagt Öfferl.