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Wer durch internationale Metropolen schlendert oder auf Shoppingtour unterwegs ist, entdeckt immer öfter zwischen schicken Luxusboutiquen oder in gentrifizierten Stadtvierteln Bäckereien, die nicht nur durch ihre außergewöhnliche Architektur hervorstechen, sondern ihr Brot auch so anbieten, als wäre es ein Luxusgut. Der Handwerksberuf erfährt heute nahezu dieselbe Wertschätzung wie handgefertigtes Design. Das Lifestylekonzept als Shopping-Philosophie, das das Einkaufen zum inszenierten Erlebnis macht, erfüllt sich etwa auch beim Besuch in der »Masa«-Bäckerei in Bogotá.
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