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Die »Villa Copenhagen« in Kopenhagen hat einiges zu bieten. Auf dem Dach des Hauses wurde etwa ein versteckter Garten angelegt – inklusive Bienenstock. Bio-Gemüse, Kräuter und Honig werden also direkt aus der Eigenproduktion verwertet. Das Hotel verpflichtet sich den UN Sustainable Development Goals. Investiert wird in Nachhaltigkeitskonzepte im Gastgewerbe.
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