LIVING SALON: Wie sieht die perfekte Küche aus?

Wojciech Czaja, 14.03.2022

Sie sind mal winzig, mal riesig, schauen mal modern aus, mal traditionell, kosten mal 5.000 Euro und mal eine halbe Million. Doch alle guten Küchen haben eine Gemeinsamkeit: Im Idealfall sind sie nicht nur funktionale Kochstelle, sondern auch ­zentraler Sozialisationsraum für die ganze Familie. Ein Gespräch mit Architektin Tiina Parkkinen, Bauträger Hans Jörg Ulreich und Küchenbauer Martin Steininger. Guten Appetit!

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LiVING: Haben Sie ein Lieblingsgericht, das Sie am liebsten zubereiten? Martin Steininger: Bei mir sind es Spaghetti Carbonara, aber ich gestehe, nicht die original italienische Variante, sondern kinderbedingt die österreichische Version mit Obers – dafür aber mit selbst gemachten Nudeln! Tiina Parkkinen: Ich koche viel und gerne, am liebsten französische Küche und Fisch in allen Varianten. Hans Jörg Ulreich: Das Einzige, was ich koche, sind Tofusticks auf Erdnuss-Sauce. Ansonsten bin ich der schlechteste Koch in der ganzen Familie.

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