Rise of the Grill-Age

Dem Thema Grillen kann man sich auf verschiedenen Wegen nähern. Anthropologisch zum Beispiel und daran erinnern, dass man vor ein paar Jahren in einer südafrikanischen Höhle die Überreste einer Feuerstelle entdeckte, die gut eine Million Jahre alt ist. Warum das wichtig ist? Als der Mensch lernte das Feuer zu beherrschen und seine Nahrung nicht mehr roh verspeiste, wurde das Essen leichter verdaulich. Der Körper nutzte die neu gewonnene Energie, um die Evolution des Gehirns voranzutreiben. Wenn man so will, ist also Grillen die Wiege der Zivilisation.