Schön geschleckt – Die coolsten Eiskreationen

Wann, wo und wie isst man eigentlich Eis? Und wie muss es aussehen, damit es konsumiert wird? Die Kultur des Eisessens, die in Europa klimatisch bedingt anders ist als in Asien, untersuchte der Turiner Eisproduzent Grom in einer internationalen Marketingstudie. In Japan werden Eisbecher bevorzugt, der absolute Favorit bei Eissorten in Italien ist Gusto Crema, der in den meisten anderen Ländern Vanille. Der flüchtigen Schönheit von Eis und seinen Formen widmen sich auch immer mehr Designstudios.