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Im hauseigenen Restaurant »Monsieur Dior« sorgt der ehemalige Küchenchef des gegenüber liegenden Plaza Athénée Jean Imbert für das kulinarische Wohl. »Monsieur Dior ist damals an Montaigne gezogen, um in der Nähe des Plaza Athénée sein zu können – ich liebe die Anspielung auf diese Geschichte«, schmunzelt Imbert, dessen Kreationen sich auch viele Prominente wie Beyoncé, Marion Cotillard und Robert De Niro schmecken lassen, »Christian Dior wäre sicherlich sehr stolz auf uns, wenn er das hier sehen könnte.«
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