Zurück zum Herd

Daheim für Familie oder Freunde zu kochen, liegt nicht erst seit der Pandemie im Trend. In den letzten Jahren ist eine neue Essenskultur entstanden, die Wert auf regionale, biolo­gische Produkte legt. Warum sollte das nur auf dem Teller so sein? »Die Menschen ­nehmen sich mehr Zeit, sich gesund zu ­ernähren«, sagt der Architekt und Designer Martin Steininger. »Sie wollen deshalb auch verstärkt, dass ihre Küchen ebenso aus hochwertigem und nachhaltigem Material sind.«