Verão Numa Taça: Crème Brûlée de Limão

O crème brûlée, com o seu recheio doce e cremoso coberto por uma camada de açúcar caramelizado, é uma das sobremesas mais populares da cozinha francesa. Com a sua delicada elegância, resistiu aos testes do tempo durante mais de 350 anos. A primeira receita conhecida surgiu em 1691, no livro de receitas de François Massialot, "Le Cuisinier Royal et Bourgeois".