Milan Pavelka: Víno musí mať výpovednú hodnotu, inak nestojí za to ho robiť

Začínal ako agronóm, dnes patrí medzi najznámejších vinárov Malokarpatskej oblasti. Milan Pavelka založil svoje vinárstvo v roku 1995 a z piatich hektárov prenajatých viníc sa postupne dopracoval k štyridsiatim dvom. Jeho vína ochutnali svetoví lídri, získali stovky ocenení doma aj v zahraničí a nechýbajú ani na najprestížnejších podujatiach. V rozhovore hovorí o začiatkoch, úspechoch, výzvach dnešného trhu, ročníku 2024 aj o tom, prečo si stojí za tým, že víno má byť odrazom miesta a poctivej práce.