S holandskou omáčkou alebo bez nej? Ako jedia špargľu svetoví šéfkuchári

Hneď ako sa na trhu objaví prvá špargľa, začína sa pre mnohé kuchyne azda najlepšie obdobie roka. Zrazu sa všetko točí okolo výhonkov, šupiek a večnej otázky: klasika s holandskou omáčkou alebo niečo trochu iné? Špičkoví šéfkuchári medzi maslom, uhlíkmi a kreatívnymi nápadmi ukazujú, ako rôzne môže špargľa chutiť. Falstaff sa ich opýtal, ako ju najradšej jedia a čo by v ich jedálničku rozhodne nemalo chýbať.