"e-readiness powered by ŠKODA iV" Restaurants in Wien
In Hernals zeigt Roman Artner, was er kann. Und das ist viel: Die Klassiker – Bröselkarfiol! – schmecken, wie sie sollen, die modernen Interpretationen überraschen, ohne zu überfordern. Wirtshaus 2.0!
Die preisgekrönte Innenarchitektur schafft das Ambiente fürs Fine Dining. Edelprodukte (Seeigel, Label-Rouge-Lachs) werden in der Schauküche von Stefan Speiser zu Kulinarik-Meisterwerken verarbeitet.
Eine Wiener Legende: gutbürgerliche Küche der Extraklasse, Weinkarte mit außergewöhnlicher Jahrgangstiefe, freundlicher Service und idyllischer Garten. Was will man mehr? Tipp: Kalbsbutterschnitzel.
In stylishem Ambiente begeistert Sören Herzig mit seinen fein austarierten Fine-Dining-Kreationen, die sich nicht auf einen einzigen Stil festlegen. Ebenso bunt, vielfältig und wunderbar: die Weine.
Gehobene Küche im Designhotel. Küchenstilistisch setzt man auf modern interpretierte Gerichte der österreichischen Küche plus internationale Kreationen. Bemerkenswert: die große Champagnerauswahl.
Koch und Fischer Andrea kommt aus Grado, Partnerin Carmela aus Napoli. Starter wie gegrillte Artischocken, Paprika mit Thunfisch und Kabeljaucreme; Wildfangfische aus Italien, Kroatien und Frankreich.
Für die Qualität von Fleisch und Zubereitung ist der Name El Gaucho längst eine Bank. Dass auch der Rest der Karte, nebst Wahlbeilagen und Saucen, einiges kann, verdient ebenfalls Beachtung.
Traditionell österreichische Küche mit der nötigen Portion Kreativpfeffer und viel Einfallsreichtum. »Eugens Classics« sind Dauerbrenner, beliebt sind auch getrüffelte Käsespätzle und der Schweinsbraten.
Auch in der Filiale des besten vegetarischen Restaurants wird hervorragend fleischlos gekocht. Paul Ivić gibt die Linie vor, beim »Sharing Chef’s Garden« schlemmt man von Radicchio bis Maroni saisonal.
Moderne urbane japanische Küche, rund um »fancy« Sushi Rolls, Buns und Ramen. Zur Bürozeit sind die Bento-Boxen besonders begehrt. Am Abend kommt die Spezialkarte mit »The Best of Iki« zum Einsatz.
Ein Waldviertler Landgasthaus mitten in der Stadt: gemütliche Stuben, herrlicher Gastgarten, eine Karte voll (zu Recht) geliebter bodenständiger Klassiker und handgewuzelte Mohnnudeln zur Nachspeis’!
Max Kischnick und Pascal Hatheier sind Kochkünstler auf höchstem Niveau – im wahrsten Sinne des Wortes, denn sie zaubern ihre Meisterwerke im höchsten Gebäude Österreichs. Erstklassige Mehr-Gänge-Menüs!
Anlaufstelle für Liebhaber der feurig-scharfen Sichuan-Küche. Die traditionellen Spezialitäten wie Rindfleisch mit Bambus und Zwiebeln, Dim-Sum, Wantan oder Dan-Dan-Nudeln werden allesamt hausgemacht.
An der Prater-Hauptallee wartet das »Wiener Barbecue«: Steaks, Ribs oder Burger werden im gewaltigen Smoker oder auf dem Grill kundig zubereitet. Das »Best of« bietet einen feinen Querschnitt aus allem.
Hausgemachte Pasta, bunte Antipasti und Pizza nach dem Credo »authentisch, puristisch und mit viel Amore«. Ausschließlich aus den besten Zutaten, also 48 Stunden gereiftem Hefeteig und Fior di Latte.
Zu einem richtigen Bräu gehören Deftiges und Fassbier, das gibt es hier als Mass. Aber auch bei leichter Kost und kleineren Gebinden wird man fündig. Hilfreich ist die wöchentliche Bierempfehlung.