Verkostungsnotizen
Noch verschlossen in der Nase, Rauch, Kalkgestein, dezente Röstnoten, Limettenabrieb, reife Birnen, Apfelschale, Kräuterwürze. Am Gaumen enorme mineralische Würze, salzig, feine Phenolik, saftig, geschmeidig mit viskosem Kern und lebendiger Säure.
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