Die besten "Türkisch & Kebap"-Streetfood-Lokale
»New-Wave-Kebab« im Trend-Epizentrum nahe der Auguststraße. Im bunt gestalteten Innenraum oder im ruhigem Innenhof werden innovative Twists wie getrüffelte oder vietnamesische Varianten im Brot oder auf dem Blech mit wahlweise Rind- oder Hühnchen-Kebab serviert.
Das Stammhaus der Wiener Institution, die flächendeckend zeigte, wie gute türkische Küche geht. Lammfleisch, das sein herrliches Aroma dem Holzkohle-Grill verdankt, frisches Gemüse und natürlich der ubiquitäre Tee zählen neben freundlicher Bedienung zu den Assets in Ottakring.
Tanis holt ein Stückchen Türkei nach Wien, und dieser Marktstand mag es extravagant. Traditionelle Gerichte und internationale Klassiker stehen auf der Tafel. Die Premium-Steak-Auswahl ist sagenhaft, es gibt sogar Dry Aged, T-Bone und X.O.Beef!
Gastfreundschaft gehört in diesem Lokal einfach dazu. Man wird mit viel Herzlichkeit und dem Duft von frischen Grillspezialitäten empfangen. Was als Kebabstand begann, ist heute ein modernes Imbissrestaurant mit Speisen vom Holzkohlegrill.
Knuspriges Fladenbrot, würziges Fleisch, frisches Gemüse und selbst gemachte Saucen sind die wichtigsten Zutaten für die leckeren Döner. Auch Pide und Falafel sind sehr beliebt. Die Nähe zur Uni und das Speisenangebot ziehen vor allem ein junges Publikum an.
Unter dem großen P (wie Pause) ist für den Heißhunger gesorgt. Pizzaschnitten und Süßes locken ganztags in der Brigittenau. Doch der Renner, dem sich nicht von ungefähr eine eigene Ausgabe widmet, bleibt eindeutig Kebab. Huhn, Falafel oder doch »mit allem«?
Döner, Falafel und Co. sind von unserem Streetfood-Speiseplan kaum noch wegzudenken. Bei Nalin werden die Zutaten streng kontrolliert und frisch weiterverarbeitet. Selbst die vegane Variante mit mediterranem Grillgemüse und Sauce ist eine Sünde wert!
In der offenen Küche wird türkisch-levantinisch gekocht, immer frisch und immer gut. Fleischgerichte, Vegetarisches oder selbst zusammengestellte Teller, man hat die Qual der Wahl. Wenn's schnell gehen muss, schmeckt das Kebab immer!
Türkische Küche ist für Streetfood prädestiniert. Lahmacun, Kebab-Sandwiches und Falafel werden aus besten Zutaten hergestellt. Der Fleischspieß wird täglich gewechselt, und die Brote werden stündlich nachgebacken. Schnitzel-Dürüm vereint das Beste aus beiden Welten.
Lammdärme mögen ungewohnt klingen, aber zwischen Brothälften ist dieser türkische Snack weit authentischer als Kepab. Zumal, wenn er so knusprig zelebriert wird wie bei Familie Sakar. Und mit Bries (»Uykuluk«) fremdelt auch der Wiener Esser nicht. Geheimtipp!
Die Zubereitung des Tandoori-Brotes ist faszinierend: Die frischen Teigfladen werden an die Innenseite des Holzkohleofens »geklebt« und mit einer Zange abgelöst, wenn sie gar sind. Gefüllt und gerollt wird daraus ein traditionell orientalischer Imbiss.
Levantinische Hausmannskost serviert man im netten Garten und indoor – gefüllte Melanzani, Kepab und Köfte am Teller, dazu die hausgemachten Dips, die bereits am Mezze-Teller begeistern. Ein zeitgemäßes Schaufenster für den orientalischen Aromenreichtum!
Kebab-Haus mit vielfältigem Speisenangebot aus der mediterranen Küche: Kebab-Taschen, Börek, Falafel und Eigenkreationen wie den küBBanvegi für Vegetarier. Für den grossen Hunger gibt's XL-Angebote, für Kinder ein Kindermenü. Wenige Plätze vorhanden.
Die Kombinationsmöglichkeiten für die gefüllten Pitas sind endlos. Als Basiszutat stehen Fleisch, Falafel oder Seitan zur Auswahl. Neben sieben verschiedenen Hummus-Sorten kann die Brottasche variabel mit Gemüse, Obst und weiteren Saucen verfeinert werden.
An vier Standorten in Wien wird Kebap im selbst gebackenen Brot mit verschiedenen Fleischsorten zur Auswahl und viel frischem Gemüse zubereitet. Als Alternative gibt es Pide, aber auch Pizza oder Falafel, in manchen Bezirken wird auch ausgeliefert.
Ein kleiner aber feiner Kebap-Stand, der sich direkt am Naschmarkt befindet. Hier gibt es Sandwiches für den großen Hunger zu günstigen Preisen – natürlich mit den üblichen Toppings aus frischem Kraut, Salat, Tomaten und Joghurtsauce.
Den Döner könnte man fast schon als puristisch bezeichnen, denn hier stehen die Produkte im Vordergrund. Man bekommt den puren Geschmack von würzigem Fleisch, knackigem Gemüse und schmackhaften Saucen. Auch Pizza und Schnitzel reihen sich ein!
Nie den Wert der Kartoffel unterschätzen! Das wussten schon unsere Omas, auch wenn sie »Kumpir«, die türkischen Ofenkartoffeln, nicht kannten. Doch die zwanzig Toppings (darunter Faschiertes oder Tsatsiki) hätten auch ihnen gemundet. Burger und Pommes führt man ebenso.
Österreichische Produkte und regionale Partner garantieren beste und gleichbleibende Qualität der Lebensmittel. Das Dönerfleisch kommt frisch aus Ober- und Niederösterreich. Premium-Mehle kommen von der Qualitätsmühle Assmann. Das ist Nachhaltigkeit par excellence!
Gut gelegener Imbiss mit Grillspezialitäten und Pide. Kebab gibt es vom Huhn, Kalb oder auch als vegetarische Variante mit Falafel. Wer die leichte Küche bevorzugt, kann diverse Salate wählen, und es gibt sogar frisch gepresste Säfte. Favorit: Granatapfel!