Matthias Winkler, Geschäftsführer der Sacher-Holding.

»Der Tourismus fährt derzeit Hochschaubahn«

Julia Emma Weninger, 18.10.2022

Matthias Winkler, Geschäftsführer der Sacher-Holding, gibt im exklusiven Falstaff-Interview einen Einblick in die aktuelle Situation der gehobenen Hotellerie, erklärt, warum für ihn die Maske immer noch das kleinste Übel ist, er lieber von Herausforderungen statt von Problemen spricht, und wie er Optimist bleibt.

Gastronomie und Hotellerie machen auch 2022 turbulente Zeiten durch. Nachdem die Pandemie die Branche geschwächt hat, gesellen sich nun auch steigende Preise für Energie sowie die Problematik des Fachkräftemangels dazu.

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»Der Tourismus fährt derzeit Hochschaubahn«