Hubert Wallner: »Für uns ist es regionaler, den Fisch in Italien zu kaufen«

Julia Emma Weninger, 21.04.2023

Im Interview verrät der Spitzenkoch nicht nur den Platz für einen perfekten Sonnenuntergang, sondern auch die Pläne für sein Hotel am Wörthersee.

Hubert Wallner wechselte ans Südufer des Wörthersees und verbindet dort seine legendäre Alpe-Adria-Küche mit Design und phänomenalem Blick über den See. »Wir sind sehr zufrieden. Der Wechsel des Standortes hat sich sehr ausgezahlt«, sagt Wallner im Gespräch mit Falstaff. Und das nicht nur wegen des »schönsten Sonnenuntergangs am Wörthersee«.

Falstaff.com bittet um Einwilligung, Ihre personenbezogenen Daten zu nutzen:

Personalisierte Werbung und Inhalte

Speichern und Zugriff auf Informationen

Hubert Wallner: »Für uns ist es regionaler, den Fisch in Italien zu kaufen«