Mehr Raum für Regionalität: »Das Alminarium« in der Steiermark wird neugestaltet

Eingebettet in die Landschaft der Teichalm und geprägt von ihrer regionalen Umgebung liegt das »Almwellness Hotel Pierer«. Die Naturküche des Hauses, das »Alminarium« steht seit jeher für hochwertige Produkte aus der Region, sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine Küche, die Genuss und Wohlbefinden miteinander verbindet. Diese Grundhaltung wird sich nun auch im Raumkonzept widerspiegeln. Durch die geplante Neugestaltung des Buffetbereichs entsteht eine offenere Struktur, in der Saisonalität, Qualität und handwerkliche Zubereitung sichtbar werden. Die geplante Umgestaltung verändert nicht die etablierte »A.L.M.«-Philosophie (Authentic, Local, Mindful). Sie bleibt auf den bewussten Umgang mit Lebensmitteln, die Zusammenarbeit mit regionalen Produzent:innen und eine Ernährungsweise ausgerichtet, die sowohl Geschmack als auch Qualität berücksichtigt.