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© Almwellness Hotel Pierer/Harald Eisenberger

Mehr Raum für Regionalität: »Das Alminarium« in der Steiermark wird neugestaltet

Steiermark
Kulinarik
Gastronomie
Regionalität

Das kulinarische Angebot im »Almwellness Hotel Pierer« auf der Teichalm wird ab diesen Mai weiterentwickelt – der Fokus soll künftig verstärkt auf Regionalität liegen.

Eingebettet in die Landschaft der Teichalm und geprägt von ihrer regionalen Umgebung liegt das »Almwellness Hotel Pierer«. Die Naturküche des Hauses, das »Alminarium« steht seit jeher für hochwertige Produkte aus der Region, sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine Küche, die Genuss und Wohlbefinden miteinander verbindet. Diese Grundhaltung wird sich nun auch im Raumkonzept widerspiegeln. Durch die geplante Neugestaltung des Buffetbereichs entsteht eine offenere Struktur, in der Saisonalität, Qualität und handwerkliche Zubereitung sichtbar werden. Die geplante Umgestaltung verändert nicht die etablierte »A.L.M.«-Philosophie (Authentic, Local, Mindful). Sie bleibt auf den bewussten Umgang mit Lebensmitteln, die Zusammenarbeit mit regionalen Produzent:innen und eine Ernährungsweise ausgerichtet, die sowohl Geschmack als auch Qualität berücksichtigt.

Ab Mai soll dann auch der Buffetbereich neu gestaltet werden und Raum für regionale Speisen, Kräuter aus eigenem Anbau und unterschiedliche Gerichte der Naturküche bieten. Das Angebot reicht dabei vom Frühstück über klassische alpine Gerichte bis hin zu regionalen Spezialitäten. Für die Umsetzung der Neugestaltung wird der Buffetbereich im Zeitraum von 6. bis 30. April vollständig umgebaut. Dabei werden auch neue Buffetstationen, angepasste Raumstrukturen und eine klarere Wegeführung, die den Ablauf für die Gäste übersichtlicher macht entstehen.

Zeitgleich wird auch die Lobby überarbeitet. Der Empfangsbereich soll künftig funktionaler und ruhiger wirken und den Aufenthalt von Beginn an prägen. Die Grundidee des Hauses wird damit vom ersten Moment an erkennbar – von der Ankunft über das kulinarische Angebot bis hin zu den weiteren Angeboten rund um Natur und Erholung.

In absoluter Einzellage auf der steirischen Teichalm verbindet das Almwellness Hotel Pierer die einzigartige A.L.M.-Methode „Kraft der Natur“ mit den vier Dimensionen des...
Teichalm 77
8163 Fladnitz
Österreich
Harald Eisenberger
Redaktion
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