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Herausragende Architektur und Inneneinrichtung, Einzigartigkeit, Persönlichkeit und Authentizität, Qualität und Konsistenz im Service, Komfort und Wartung, sinnvolle Integration in die lokale Umgebung und Preis-Leistungs-Verhältnis: Dies sind die Kriterien, nach denen anonyme Tester die Hotels bei der Vergabe der Schlüssel im Michelin-Führer bewertet haben. Ziel war es, die Reisenden zu Unterkünften zu führen, welche sich durch ihre Exzellenz und Authentizität auszeichnen und ihnen unvergessliche Erfahrungen bieten.
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