Spektakuläres Luxus-Restaurant »Iris« eröffnet mitten in norwegischem Fjord

Ferdinand von Vopelius, 21.04.2023

»Iris« soll im späten Frühjahr 2023 eröffnet werden und ist ein einzigartiges Restaurant in einer schwimmenden Kugel im norwegischen Hardangerfjord.

Geleitet wird das Restaurant von Anika Madsen, einer dänischen Köchin, die für ihre Leidenschaft für die Entdeckung neuer Meereszutaten und ihr Engagement für Nachhaltigkeit bekannt ist. Bis vor kurzem war sie Chefköchin im renommierten Restaurant »Fasangården« in Kopenhagen.

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Spektakuläres Luxus-Restaurant »Iris« eröffnet mitten in norwegischem Fjord