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Die Weingüter Istriens verteilen sich von der slowenischen Grenze im Norden bis zur Südspitze bei Pula, wobei sich der Westteil der Halbinsel für den Weinbau besser eignet. Entlang der adriatischen Küstenlinie blicken die Reben auf das tiefblaue Meer, der Boden ist schwerer Lehm, rot gefärbt von Eisenoxid, daher Terra Rossa.
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