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An der Ostküste von Mauritius, auf einer schmalen Landzunge zwischen Lagune und Ozean, liegt das »One &Only Le Saint Géran« – abgeschirmt vom Rest der Insel, erreichbar über eine private Zufahrt oder per Helikopter. Fünf Restaurants verteilen sich über das Resort, von mauritischer Küche bis zu japanischen Gerichten auf Stelzen über dem Wasser. Wer's intimer will, bucht Private Dining: ein Tisch im offenen Tipi direkt im Sand oder ein Dinner auf dem Steg, allein mit dem Meer.
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