Foodguide Ibiza: Genuss im Boho-Style

Es ist ein Bild für Götter, das sich vormittags in der »Croissant Show« in Eivissa (Ibiza-Stadt) abzeichnet. Die Espressotassen klirren, die Mandel-Croissants bröseln und die Stimmen sind laut, aber angeknackst. Die Nacht im Club war lang, der Tag hat übernommen – das merkt man auch am regen Markttreiben direkt gegenüber der legendären französischen Bäckerei. In der »Croissant Show«, am Fuße der Castillo de Eivissa, versteht man innerhalb von Minuten, worum es auf Ibiza geht – und warum keine andere Insel, egal wo auf der Welt, ihr nahekommt. Ibiza ist so etwas wie die kleine freigeistige Schwester Mallorcas, ein bisschen frecher – und definitiv schillernder. Das ewige »cool kid«.