Hubert Wallner setzt auf À-la-carte

Hubert Wallner startet mit seinem Gourmetrestaurant am Südufer des Wörthersees mit einem neuen Konzept in die Sommersaison. Ab 8. März 2023 gibt es für Genießer nun auch einige seiner Klassiker à la carte. »Wichtig ist mir, dass wir bei den Hauptgerichten direkt am Gast agieren und damit noch mehr persönlichen Kontakt herstellen können. Wir schaffen damit noch mehr persönliche Atmosphäre«, so Wallner weiter. Ob Seezunge oder Kalbsschulterscherzel – nun wird am Tisch tranchiert, filetiert und vermutlich auch genussvoll philosophiert, so Wallner weiter.