Interview: Deshalb kochen in diesem Hotel bald Roboter

Bereits seit der Gründung der »Lieblingsplatz«-Hotels vor rund zehn Jahren liegt der Fokus der Hotelgruppe auf der Digitalisierung und so gibt es beispielsweise keine klassische Hotelrezeption mehr. Mit dem neuen »Surf Rescue Club« in Grömitz an der Ostsee geht Geschäftsführer Niels Battenfeld noch einen Schritt weiter und setzt auch im Restaurant auf die Digitalisierung: Hier kocht ab Frühsommer 2023 nämlich ein 250.000 Euro teurer Roboter für die Gäste.