»Seasons«: Erstes rein pflanzliches Restaurant in Südthailand eröffnet

»Das Restaurant soll ein neues Erlebnis für pflanzenbasierte Ernährung schaffen. Unsere Zutaten stammen ausschließlich aus eigenem Anbau oder aus der Region, speziell aus der Gegend um unser Hotel«, erklärt Anchalika Kijkanakorn. Sie ist Geschäftsführerin des »Aleenta Resort & Spa Phuket-Phang Nga«, einem Boutique-Hotel in Phuket, das mit seinem neueröffneten Restaurant den veganen Trend aufnimmt und sich damit selbst in einer Vorreiterrolle in der Region begibt. Als erstes Restaurant Südthailands setzt man in der Küche des »Seasons« auf rein pflanzliche Zutaten.