Note di degustazione
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Degustazione dal 04.10.2024: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler
Oro arancio naturalmente torbido, tocco di ottone, mousseux fine e persistente. Belle sfumature di fiori di fieno e tè, un po' di citronella, albicocche secche. Media complessità, sentori di pera e canapa, acidità sottile, buon equilibrio, finale salato-limonoso, accompagnamento leggero. (PM).
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Tipo di produzione: biologico
Tappo: Sughero naturale
Contenuto: 0.75 Litro
Zucchero residuo: 1.9 g/l
Caratteristiche: basso contenuto di zolfo, analcolico