Koch/Köchin für Restaurant am See
Das Restaurant MEIN SEEBLICK ist eine Zweigstelle des Hotels DIE KRONE in Kinding. MEIN SEEBLICK wurde 2025 neu eröffnet und liegt direkt am Kratzmühlsee mitten im Altmühltal. Das Erdgeschoss ist ein großzügig und offen gestaltetes Restaurant, aufgeteilt in drei Innenbereiche und Terrasse für ca. 200 Personen, mit Selbstbedienungskonzept. Im Obergeschoss befindet sich unsere Bar mit Dachterrasse für bis zu 90 Personen. In der Bar arbeiten wir mit Service. Es gibt eine kleine Speisekarte, ausgewählte Weine, Cocktails, Biere und alkoholfreie Getränke.
Im Sommer ist im MEIN SEEBLICK Hauptsaison und täglich geöffnet. In der Nebensaison (Oktober bis April) haben wir eingeschränkte Öffnungszeiten bzw. Ruhetage.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder mehrjährige Erfahrung
- Erfahrung in offener Küche oder mit direktem Gästekontakt von Vorteil
- Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Speisen
- Freundliches Auftreten, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Kreativität bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten
Die Position eignet sich für erfahrene Köche, die Freude daran haben, Gäste direkt zu bedienen und in einem offenen Küchenkonzept zu arbeiten.
Als Koch / Köchin (m/w/d) in unserer offenen Küche bist Du Herz und Motor des kulinarischen Erlebnisses:
Zubereitung & Präsentation
- Frische Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Tagesangeboten
- Zubereitung von Snacks, Hauptgerichten, Salaten und kleinen Spezialitäten für den Selbstbedienungsbereich und die Bar (via Monitoring)
- Ansprechende Präsentation der Gerichte direkt vor den Gästen
Direkter Gästekontakt
- Aufnahme und Umsetzung von Bestellungen direkt am Küchentresen
- Beratung der Gäste zu Gerichten, Zutaten und Specials
- Freundlicher und zuvorkommender Umgang mit den Gästen
Organisation & Hygiene
- Kontrolle von Lagerbeständen, Vorräten und Küchenmaterialien
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Sauberhalten der Küche, Arbeitsflächen und Gerätschaften
- Unterstützung bei der Vorbereitung von Mise-en-place und Bestellungen
Teamarbeit
- Enge Zusammenarbeit mit Service- und Barteam
- Unterstützung bei der Organisation des täglichen Ablaufs, insbesondere während Stoßzeiten
- Familiäres & wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Verantwortungsvollen & abwechslungsreichen Arbeitsplatz
- Gestaltungsspielraum & Verantwortung
- Die Möglichkeit, unsere Kombination aus Gastronomie, Hotel und Tagungs-/Freizeitangebot aktiv mitzugestalten
- Leistungsgerechte Bezahlung & Zuschläge
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Mitarbeiterrabatte & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Wohnmöglichkeit im Personalhaus in Kinding
- Mitarbeiterevents und Weiterbildungen
- Lebenswerter Arbeitsplatz im Naturpark Altmühltal
Werde Teil des Teams DIE KRONE/MEIN SEEBLICK, das Gästen unvergessliche Momente schenkt. Wir freuen uns auf Dich!
Jobdetails
Dienstort: Restaurant MEIN SEEBLICK, Am See 1, 85125 Kinding
Anstellung: Saisonstelle
Dienstbeginn: ab sofort als Saisonstelle mit Option auf Verlängerung
Bezahlung: je nach Ausbildung und Berufserfahrung
Geschlecht: m/w/d
DIE KRONE
Über den Arbeitgeber DIE KRONE
DIE KRONE in Kinding ist ein traditionelles, familiengeführtes 3-Sterne-Tagungshotel mit gemütlichem Restaurant und großem Biergarten mit Platz für bis zu 180 Personen innen und 150 Personen außen. Die 40 Hotelzimmer, fünf Tagungsräume und Ferienwohnung im denkmalgeschützten Jurahaus bieten einen tollen Rahmen für individuelle Veranstaltungen. Das Haus steht für herzliche Gastlichkeit, kulinarische Regionalität und einen persönlichen Umgang mit Gästen und Mitarbeitern.…