Die Aromatik Südspaniens ist die Tomate.

Alles Tomate: Spaniens buntes Gold

Sonja Planeta, 07.04.2023

Liebesapfel, Paradiesapfel, Goldapfel: Die Tomate hatte im Laufe ihrer Geschichte schon viele Namen. Bis sie die Menschheit in Versuchung geführt hat, hat es jedoch einige Zeit gedauert.

Dass es die Tomate überhaupt in derart reichlicher Form in Andalusien gibt, ist dem spanischen Konquistador Hernán Cortés zu verdanken. Er war es, der das Nachtschattengewächs Anfang des 16. Jahrhunderts nach der Eroberung Mexikos ins Land brachte.