Braucht man Gemüse führt der Weg heutzutage meist in den Supermarkt - in manchen Fällen auch zum Markt oder direkt zum Landwirt des Vertrauens. Seltener bezieht man die gesunden Gewächse von dem Ort, der einem am nächsten liegt, nämlich aus dem eigenen Garten. Für einen Schritt zurück in Richtung Ursprung, den Gemüseanbau im Garten, plädiert Fred Neuners Buch »Gutes aus dem Garten«. Mit zahlreichen Anbautipps und 70 Rezepten zu unterschiedlichen Sorten erinnert er die Leser daran, dass gutes Gemüse ganz einfach aus dem eigenen Garten kommen kann. Neuner zeigt, wie viele Gemüsearten es abseits des Supermarkt-Mainstreams gibt und wie man auch auf dem Balkon oder im Kleingarten alte Landsorten ziehen kann. Somit kann jeder einen Beitrag zur Erhaltung der Vielfalt in den Gemüsegärten und Speisekarten leisten.