»Aus Liebe zum Brot«: Ein Blick hinter die Kulissen der Bäckereien

Nichts geht über den verführerischen Duft von frischem Brot. Das knusprige Knacken der Kruste, dieses ganz besondere Aroma und der Stellenwert auf dem Speiseplan machen das Brot zu einem Lebensmittel, das Aufmerksamkeit verdient. Schließlich ist ein gutes Brot auch gekonnte Handwerkskunst, ein wahres Stück Kultur. In »Aus Liebe zum Brot« wagt Journalistin und Foodie Maren Schwarz nun einen Blick hinter die Kulissen 15 verschiedener, leidenschaftlich geführter Bäckereien in Deutschland, Österreich und der Schweiz.