Walter Grüll ist der erste österreichische Stör-Kaviarproduzent.

Bei Kaviar-Guru Walter Grüll liegt der Luxus im Genuss

Julia Emma Weninger, 14.04.2023

Eines der teuersten Lebensmittel der Welt – der weiße Kaviar vom Albino Stör – stammt aus Grödig. Im Interview verrät der Experte, dass es noch exklusiver geht: Strottarga mit Blattgold liegt im sechsstelligen Bereich.

Weißer Kaviar vom Albino Stör gilt als eine der luxuriösesten Delikatessen der Welt. Einer der wenigen Produzenten ist in Salzburg beheimatet und züchtet weiße Störe in frischem Salzburger Berquellwasser. Falstaff hat Walter Grüll zum Interview gebeten.

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Bei Kaviar-Guru Walter Grüll liegt der Luxus im Genuss