Berlin-Friedrichshain: Neue Heimatküche im Jäger & Lustig

So viel Raum für deutsche Gerichte findet sich selten in Berlin. Das neue Restaurant »Jäger & Lustig« verbindet auf 260 qm klassische Elemente mit modernen Ansprüchen. Zu DDR-Zeiten war das Lokal die Adresse für Wildspezialitäten – hier traf Politprominenz auf Gäste, die sich zeigen wollten. Heute steht kreative Heimatküche im Fokus. »Wir feiern die gute Küche, mit der wir Heimatgefühle verbinden«, sagt Inhaber Alexander Freund und freut sich darüber, dass durch das wachsende Selbstverständnis, mehr Nachhaltigkeit durch regionale Produkte zu bieten, die deutsche Küche gerade ein großes Comeback erlebt.