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Im Berliner »Le Faubourg« weht ein frischer Wind in der Küche: Ab sofort wird Lukas Hackenberg als neuer Küchenchef den französisch geprägten Kochstil des Restaurants verfeinern. Dabei möchte der junge Koch vorrangig auf regionale sowie saisonale Produkte setzen, mit dem Anspruch, das Fine-Dining-Erlebnis alltagstauglich zu machen.
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