Berlin: Tim Tanneberger wird neuer Küchenchef im »theNOname«

Anfang des Jahres wurde verkündet, dass sich Tim Tanneberger nach sieben Jahren als Küchenchef aus dem »eins44« verabschiedet hat. Mittlerweile wird das Neuköllner Restaurant kulinarisch von seinem Kollegen Daniel Achilles und dessen neuen Souschef Julius Nowak geführt. Im »eins44« hatte Tanneberger nicht nur 15 Punkte im Gault&Millau Restaurantguide erkocht, sondern auch eine Nominierung zum »Aufsteiger des Jahres« der Berliner Meisterköche erfahren. Statt auf Fine Dining Menüs konzentrierte er sich einige Monate auf soziale Projekte. Mit einem veganen Menü zur Berlin Food Week 2021 feierte Tanneberger nun sein Comeback als Gastkoch im »Spindler«. Mit gerade mal 28 Jahren kann Tim Tanneberger auf eine beachtliche Karriere am Herd zurückblicken, dabei richtet der gebürtige Berliner seinen Blick viel lieber nach vorn. Geschäftsführerin Janina Atmadi sagt: