Björn Swanson ist momentan viel außerhalb Berlins unterwegs. Gerade eingeweiht: »The Benedict« in Trier.

Berliner Sternekoch Björn Swanson eröffnet »The Benedict« in Trier

Verona Kerl, 24.08.2022

Für sein neuestes Projekt hat es Sternekoch Björn Swanson an die Mosel verschlagen. In Trier, der ältesten Stadt Deutschlands, kocht er in einem Container.

Der Berliner Starkoch Björn Swanson hat mehr als 700 Kilometer von Berlin entfernt ein neues Restaurant eröffnet. Es heißt »The Benedict« und liegt im Herzen von Trier an der luxemburgischen Grenze.