Blackout-Dinner in Berlin: Max Strohe im Interview

Zum zweiten Mal in Folge versammelt Billy Wagner vom »Nobelhart & Schmutzig« befreundete Spitzenköche, um gemeinsam zu einem »unplugged« Dinnerabend zu laden. Der Gedanke hinter dem Blackout-Dinner ist, Strom bewusst nicht zu nutzen. Wie es zu der Idee kam, was das »Tulus Lotrek« am 25. März kocht und warum an dem Abend zwar geraucht werden darf, aber Handys und Digitalkameras verboten sind, verrät der Sternekoch Max Strohe im Interview.