Die elegante Bar hat sich auf Highballs spezialisiert.

Botanic District: Highballs und trendiges Barfood

Stevan Paul, 30.10.2017

Die ehemalige Hamburger Weinbar Pius füllen Tim Lang, Tobias Lipinski und Johannes Schröder fortan mit Cocktails, Bowls und Bugern.

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Die schlechte Nachricht: Pius Weinbar in der Hegestrasse in Eppendorf ist Geschichte, Gastronom Pius Regli will sich künftig noch stärker auf seine Restaurants (u.a. »Manne Pahl«) und den Weinhandel auf Sylt konzentrieren. Fliegender Wechsel und die gute Nachricht: Nur wenige Tage blieb die Tür verschlossen, jetzt eröffneten Tim Lang, Tobias Lipinski und Johannes Schröder an gleicher Stelle ihren Botanic District, eine junge Bar mit Schwerpunkt auf Highballs und kreativen Barfood-Ideen.

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